NOS RECETTES PREFEREES
Spécial confinement
QUINOA @FRICHTI
- 300g de quinoa
- 300g de boulghour
- Vinaigre de Xérès, Huile d'olive poivre & sel
- 1 grosse grenade
- 300g de feta
- 1 botte de menthe ciselée
LA RECETTE
1. Faites cuire 300g de quinoa & 300g de boulghour. Mélangez avec un peu d'huile d'olive & de sel.
2. Égrainez une grosse grenade et ajoutez les grains au quinoa & boulgour.
3. Ajoutez 300g de feta et une belle botte de menthe ciselée.
4. Faites une petite vinaigrette avec cuillères à soupe de vinaigre de Xérès et le double d'huile d'olive.
5. Salez, poivrez, dégustez !
MOUSSE AU CHOCOLAT @marmiton
- 200 g de chocolat pâtissier
- 5 oeufs
- 1 pincée de sel
LA RECETTE
1. Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
2. Séparer le blancs des jaunes.
3. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le chocolat fondu.
4. Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel.
5. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le chocolat.
6. Laisser reposer au frigo pendant 2 heures. Puis servir et déguster.
ENERGY BALLS @marlettecake
- 80 g de Granola Maison Marlette
- 80 g de noix de coco râpée
- 200 g de pâte de datte
- 20 g de sirop d'érable
- 100 g de lait de coco
- 80 g de chocolat noir
- De la fleur de sel
LA RECETTE
1. Mélangez la pâte de datte, le granola cru, 20 g de noix de coco râpée, la fleur de sel et le sirop d’érable.
2. Formez des boulez de 50 g et laissez-les reposer 15 min au frais.
3. Portez le lait de coco à ébullition, coupez le feu, ajoutez le chocolat en morceaux et mélangez bien.
4. Trempez les énergie boules dans la ganache au chocolat puis dans le reste de noix de coco râpée. Laissez reposer au frais encore 15min.
5. Régalez-vous, ou conservez-les trois jours bien au sec dans une boîte !
